לרוטב: 300 גרם רסק עגבניות מיץ מחצי לימון 8 שיני שום חתוכות לקוביות מלח פלפל 1/2 ליטר מים רותחים
אופן ההכנה:
לקלף אץ הבצלים ולחרוץ חריץ לאורכו של כל בצל. להרתיח סיר עם מים ולהכניס לתוכו את הבצלים למשך כ-5 דקות (עד שהבצלים מתרככים אך, לא יותר מידי).
להכניס את כל חומרי המילוי לקערה לערבב היטב. למלא בתערובת ולסגור.
להניח בסיר עם משטח עבה בצורה מסודרת. לערבב בקערה את חומרי הרוטב ולצקת עד לכיסוי של הבצלים.( במידה והרוטב לא מספיק יש להכין כמות כפולה של הרוטב). לבשל על אש בינונית עד שהאורז והבשר יתבשלו. ובתיאבון!
